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凉面君 又来了,这个夏天开启懒人快手模式。十分钟搞定一人餐 实在太热了!多么盼望冬天的到来,减肥 NO 裙子 短袖 紧身裤...SAY NO有肉的凉面,给朴素的面条君换个吃法,煎炸了花生米... 凉拌菜 酸辣粉都可以用,一块鸡胸肉配面条绝对可以饱餐一顿,瘦到理想体重前 一天一顿饭再也不敢怠慢了,多少来点儿肉 面条君就不那么寂寞了! ”
食材明细
美食特点
辣味鸡丝凉面的做法步骤
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2
鸡胸肉和2片姜入冷水锅中,大火烧开继续2-3分钟关火取出洗净
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3
鸡胸肉撕成细条(也可装在保鲜袋中擀面杖敲打后撕条)
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5
锅内的油中加入干辣椒、生姜、蒜、花椒、香叶、八角煸出香味儿,取出不要剩油
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制作小窍门
小贴士:
1.鸡胸肉顺着纹理切,撕条不会断裂
2.煮至鸡胸肉过程中,时间不可过长,肉质易老
3.花生米一次可以多做点儿,下酒菜也OK
4.过水凉面更劲道爽滑
本次制作《辣味鸡丝凉面》所使用的厨具:炒锅