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可乐酱五花肉

收录时间：2023-09-01 14:18:18 热度：7699℃

可乐酱五花肉的做法

1张图片

“ 可乐可以做鸡翅，为什么不能试试别的，可乐上色很好看，糖份也够，哈哈，用五花肉试试，老公表示怀疑，结果被他吃完了，看来喜辣的人偶尔也可以换换口味。 ”

食材明细

主料

五花肉 半斤
瓢儿菜心 6颗

辅料

可口可乐 半瓶
生姜一小块

配料

酱油适量
料酒适量
鸡精少量
油少量

美食特点

甜味口味
焖工艺
半小时耗时
简单难度

可乐酱五花肉的做法步骤

1
挑五花肉最瘦的一段，毛去尽，洗净后放入锅中煮开10分钟，关火盖锅焖10分钟
2
捞出滴干水分。
3
锅中放少量油，放入滴干水分的五花肉，四面炸至金黄，猪皮多炸一会
4
锅中倒半瓶可乐，酱油适量，料酒适量，姜片，开后放入炸好的五花肉，中火焖20分钟，捞出五花肉改小块，，放入锅中继续中火焖10分钟
5
大火收汁后，关火焖一会，皮朝上摆放在盘中
6
锅中放盐水开后放入瓢儿菜心，烫1分钟
7
甩干瓢儿菜心水分，摆盘

本次制作《可乐酱五花肉》所使用的厨具：煮锅、炒锅

菜谱标签：热菜

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