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收录时间:2024-02-07 15:55:54      热度:1456℃
蔓越莓斑斓玛芬的做法

  5张图片

最近做的玛芬老公看了说要自己动手做玛芬吃了,他说只能看又吃不了实在是难受呀。。

呵呵,我也没办法叻;只好跟他说我在练习做些更好吃的料理等我回上海再做给他吃。。

[斑斓叶] Pandan Leaf 也叫香兰叶,是东南亚很常见的一款香料叶子;长年都在生长,用途非常的广泛。通常可以制作甜品,海南鸡饭;糖水,糕点等等。甚至还可用来去处异味,最近我也用了斑斓叶制作了几款甜品;在上海找不到回来老家就不放过了。

如果没有新鲜的斑斓叶也可以用斑斓香精来替代,将斑斓汁换成牛奶一样美味;表面洒上杏仁片或杏仁粉口感是很棒的。。

食材明细

主料
  • 玛芬预拌粉 500G
  • 斑斓叶 5片
  • 鸡蛋 4粒
辅料
  • 200ML
  • 食用油 160ML
  • 蔓越莓果酱 适量
配料

美食特点

蔓越莓斑斓玛芬的做法步骤

  • 蔓越莓斑斓玛芬的做法步骤:1
    1
    将5片斑斓叶 200ML水放入粉碎机里隔渣粉碎,然后倒出150ML的斑斓汁备用。
  • 蔓越莓斑斓玛芬的做法步骤:2
    2
    鸡蛋用打蛋器打拌至蓬松后加入斑斓汁。
  • 蔓越莓斑斓玛芬的做法步骤:3
    3
    继续与鸡蛋打拌均匀约2-3分钟。
  • 蔓越莓斑斓玛芬的做法步骤:4
    4
    加入食用油。
  • 蔓越莓斑斓玛芬的做法步骤:5
    5
    加入食用油后继续与鸡蛋打拌均匀约2-3分钟。
  • 蔓越莓斑斓玛芬的做法步骤:6
    6
    打拌均匀后将玛芬预拌粉过筛到蛋液里。
  • 蔓越莓斑斓玛芬的做法步骤:7
    7
    用刮刀翻拌均匀。
  • 蔓越莓斑斓玛芬的做法步骤:8
    8
    将蛋糕糊一半放入膜具里,加入蔓越莓果酱。
  • 蔓越莓斑斓玛芬的做法步骤:9
    9
    然后再继续将蛋糕糊放入八分满即可;洒上杏仁片;烤箱预热180度中层烤20-25分钟即可。
本次制作《蔓越莓斑斓玛芬》所使用的厨具:打蛋器、电烤箱
菜谱标签: 烘焙   儿童   下午茶   Muffin玛芬  

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