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蜜汁鸡翅
蜜汁鸡翅
圈住美丽
收录时间:2023-10-20 05:47:07 热度:2254℃
1张图片
“
喜欢烤翅
无奈烤箱不在手边
做法和烤翅基本类似
只是把烤的步骤变成了炸
灵感来源于日昌的蜜汁金沙翅
”
食材明细
主料
鸡翅
适量
辅料
蚝油
适量
蜂蜜
适量
老抽
适量
料酒
适量
生抽
适量
姜
适量
葱
适量
盐
适量
糖
适量
五香粉
适量
八角
适量
干辣椒
适量
美食特点
酱香
口味
炸
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
蜜汁鸡翅的做法步骤
1
鸡翅切块,放入1勺老抽,1勺蚝油,3勺料酒,少量盐,五香粉,八角,干辣椒,盖上盖子,腌制3小时
2
腌制过程,中间记得翻动下,更好入味。
3
炒锅内放油,稍宽一些,放入鸡翅,小火慢慢炸,炸到两面金黄,皮开始有点黏的时候,捞出鸡翅,倒出底油。
4
重新取干净炒锅,放少一点油,加入1勺生抽,2勺蜂蜜,3勺水煮沸。喜欢汁儿多一些的可以多加几勺水。
5
放入炸好的鸡翅翻炒,使鸡翅完全裹上蜜汁。
6
出锅前撒上芝麻,好吃的蜜汁鸡翅就做得了!
菜谱标签:
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