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山寨版鱼香肉丝

收录时间：2021-11-17 18:15:42 热度：8713℃

山寨版鱼香肉丝的做法

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“ 突然想吃鱼香肉丝这道菜了，可家里的食材好像不够齐全呢，就随手找来现有的几种材料随意一搭配，哈~吃起来的口感也跟正宗的差不多呢暂且叫它山寨版鱼香肉丝吧！ ”

食材明细

主料

猪肉 120g

辅料

水发木耳 60g
尖辣椒 适量
青椒 1个
土豆 1个

配料

鸡精适量
盐适量
糖适量
醋适量
老抽适量
生抽适量
料酒适量
花生油 适量
蒜适量
葱适量
姜适量

美食特点

咸甜口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

山寨版鱼香肉丝的做法步骤

1
将葱姜蒜、尖辣椒切碎备用。
2
猪肉化冻后，切细丝。
3
土豆切细丝，入凉水中浸泡备用。
4
青椒去籽，切细丝。
5
水发木耳切细丝。
6
锅中倒少许油，油热下入葱姜蒜、尖椒爆香。
7
倒入肉丝煸炒，加入料酒、生抽、老抽翻炒。
8
倒入土豆丝，倒糖、醋和盐翻炒片刻。
9
加入木耳继续翻炒。
10
最好加入青椒丝翻炒。
11
临出锅前撒鸡精调味，即可。
12
真是道很棒的下饭菜哦，汤汁配米饭很香的哈~一点也感觉不到山寨哦！

菜谱标签：热菜儿童川菜夏季食谱冬季食谱宴客菜午餐

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