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西米有的是用木薯粉、麦淀粉、苞谷粉加工而成
有的是由棕榈科植物提取的淀粉制成,是一种加工米,形状像珍珠,有小西米、中西米和大西米三种
它的主要成分是淀粉,因此有温中健脾,治脾胃虚弱、和消化不良的功效,还有使皮肤恢复天然润泽的功能哦! ”
食材明细
美食特点
蜜桃橙味西米露的做法步骤
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烧开水。西米用清水冲洗一遍,倒入开水中,边倒边搅拌,防止粘锅底,先煮15分钟,过程中要搅拌;
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然后倒入适量的橙味果珍,搅拌,再倒入蜜桃、冰糖,盖上锅盖煮开;
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制作小窍门
如果煮好西米觉得汤过于浓稠,用清水先冲洗一遍后捞出西米,然后重新起一锅煮,这样的成品就很清爽了。
本次制作《蜜桃橙味西米露》所使用的厨具:煮锅