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脆炸苏东
脆炸苏东
小宝娭毑de厨房
收录时间:2021-11-19 19:25:22 热度:8672℃
1张图片
“
这款美味简直和新加坡的【老曾记】味道一致!香脆、鲜美,王大厨除蛋炒花蟹外有一佳作!
”
食材明细
主料
苏东
1个
红薯粉
100克
植物油
300ml
酱青
1勺
盐
1茶匙
美食特点
咸鲜
口味
炸
工艺
半小时
耗时
未知
难度
脆炸苏东的做法步骤
1
苏东洗净,最好剖肚,将里里外外黑色的一层膜撕掉,清洗干净就不能保证有苏东圈了!
2
用盐、酱青腌制一会儿,拌匀入味
3
红薯粉最后不用生粉代替,将其用清水调制浓稠。将苏东在里面裹至饱满
4
油锅热油后下锅轻炸第一次
5
捞出冷却,待第二次炸制。
6
冷却后入锅炸第二次,至金黄!
7
完成图!
8
开吃啦!
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