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食材明细
美食特点
南瓜酱焗娃娃菜的做法步骤
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南瓜切成小块, 盖上盖, 放入微波炉中高火转上六分钟;
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烧锅开水, 放入适量的油和盐, 下入切成小块的娃娃菜焯水;
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再加入少量的盐和黑胡椒粉调味,同时加入少量的面粉混合均匀;
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放入预热好200度的烤箱中,烤制20分钟,当表面烤制金黄后从烤箱中拿出来;
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制作小窍门
1.南瓜切成小块后加盖放入微波炉中打熟(或可以蒸熟),用搅拌器搅打成泥(或者按压成泥);
2.娃娃菜切成小块后放入开水中(加入适量的盐和几滴油)焯水,控干水分后整齐的摆放在盘中;
3.用黄油炒制南瓜酱,炒制过程中加入盐和黑胡椒调味,加入适量的面粉减少水分增加黏性;
4.制作好的南瓜酱平铺在娃娃菜表面,再撒些马苏里拉芝士,最后放入预热好的烤箱中烤制表面金黄即可。
本次制作《南瓜酱焗娃娃菜》所使用的厨具:电烤箱、炒锅