手机版
想做菜网

菜谱

搜索
菜谱首页 最新菜谱 美食专题 食材 饮食健康
您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 五香豆腐干

五香豆腐干

英英菜谱
收录时间：2021-11-19 19:24:40      热度：4321℃
五香豆腐干的做法

  4张图片

“ 五香豆腐干—颜色酱红，口味醇香，五香味浓。 ”

食材明细

主料
辅料

美食特点

五香豆腐干的做法步骤

  • 五香豆腐干的做法步骤：1
    1
    豆腐干洗净控干
  • 五香豆腐干的做法步骤：2
    2
    备葱段、姜片，八角、桂皮、花椒、草果。丁香
  • 五香豆腐干的做法步骤：3
    3
    净锅加精炼油，油热至六至七成时，下入豆腐干炸制
  • 五香豆腐干的做法步骤：4
    4
    炸制过程中用竹筷翻动
  • 五香豆腐干的做法步骤：5
    5
    呈金黄色，捞出沥油
  • 五香豆腐干的做法步骤：6
    6
    净锅坐上火添入适量的卤汁
  • 五香豆腐干的做法步骤：7
    7
    放盐
  • 五香豆腐干的做法步骤：8
    8
    放糖
  • 五香豆腐干的做法步骤：9
    9
    放料酒
  • 五香豆腐干的做法步骤：10
    10
    放葱姜
  • 五香豆腐干的做法步骤：11
    11
    放酱油
  • 五香豆腐干的做法步骤：12
    12
    放香料
  • 五香豆腐干的做法步骤：13
    13
    放适量的鲜汤
  • 五香豆腐干的做法步骤：14
    14
    汤汁烧开时撇去浮沫
  • 五香豆腐干的做法步骤：15
    15
    放入豆腐干，加盖小火炖10分钟左右
  • 五香豆腐干的做法步骤：16
    16
    汁浓时捡出葱姜及香料
  • 五香豆腐干的做法步骤：17
    17
    放味精
  • 五香豆腐干的做法步骤：18
    18
    放香油即可出锅

制作小窍门

汤汁不宜收干，否则豆腐干发硬。我用的排骨汤，用鸡汤也不错。
本次制作《五香豆腐干》所使用的厨具：平底锅
菜谱标签： 热菜   家常菜  

猜你喜欢

更多
Ctrl+Enter 也可提交哦
发表评论
最新评论 （0条）

热门美食

更多
夏天，一个属于海鲜的季节 毛先森与花小姐 香料包里的秘密 给平凡的主食加点料 肉馅儿也可以如此任性 酥到骨子里的美味 恋上香港美食 形态各异的面 最过瘾的手撕菜，任意撕，太好吃 夏日快手懒人餐，十分钟搞定！ 父爱如山，我生命中的老男孩 我的理想是做一枚“闲”鸭蛋 高颜值美味冰品，爽翻激情夏日 欢乐儿童节，探寻天马行空的乐趣 西瓜的洋气吃法，我的变幻超乎你想象

推荐菜谱

情人节 饼干 吐司 提高免疫力 面包 家常菜 傣菜 养心 中元节 惊蛰 养生菜 粥 满汉全席 清热解毒 火锅 西式宴请 墨西哥菜 母亲节

关于我们 · 联系我们 · 服务声明 · 网站地图 ·