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懒人菜系之-凉拌黄瓜

靑椒肉丝、

收录时间：2023-01-08 03:05:44 热度：8833℃

懒人菜系之-凉拌黄瓜的做法

1张图片

“ 很简单的懒人菜系列。。

呵呵。我一向喜欢做简单的菜。不会那么麻烦。o(∩_∩)o ”

食材明细

主料

黄瓜两根

辅料

花椒 6颗
干辣椒 3根
小葱 1根
蒜 3片
盐 1.9g
鸡精 1g
味精 1g
糖 1g
色拉油 6g
香油 2g
生抽 2g
醋 5g

美食特点

清淡口味
拌工艺
半小时耗时
简单难度

懒人菜系之-凉拌黄瓜的做法步骤

1
所有材料洗净待用。。
2
黄瓜头尾相去（特别是头上，不然很苦的），用刀面用力拍平黄瓜(没拍好的可以切一下），然后切小块，放至一个碗里用盐腌至半个小时（黄瓜的腌出很多水来就可以了），
3
蒜切末，葱切段，干辣椒切段，和花椒放在一个小碗里！
4
黄瓜倒出里面的水，放入味,另热锅，油烧高温，倒入蒜，葱，花椒，干辣椒碗里炸一秒，然后迅速倒入黄瓜里拌好（这部列，你可以选择不炸，当然，这样里面的味道才能完全爆发），这样就OK了。

制作小窍门

咳咳，弱弱的问下：这种黄瓜本名叫什么啊！？我一直都没搞清楚，，

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