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收录时间:2022-02-22 15:45:40      热度:2382℃
自制街头小吃香豆腐的做法

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某日在街上转来转去肚子饿,买了串串烧,拿在手中还没吃完,就见另一摊位人挺多,凑过去也买了一份,味道不错。想想这个也可以回来自己做着吃,自己做吃着安全、放心 。在制作豆腐时我放了辣椒,不能吃辣就不要放了,烤时在豆腐上刷点水和油就行,保持豆腐的嫰度。做的烤豆腐大人爱吃,连平时小孩子不爱豆腐,都爱吃这个,这样就补充了豆腐中的十几种营养,促进了消化吸收。

食材明细

主料
辅料

美食特点

自制街头小吃香豆腐的做法步骤

  • 自制街头小吃香豆腐的做法步骤:1
    1
    准备好材料。
  • 自制街头小吃香豆腐的做法步骤:2
    2
    把豆腐切成约半厘米厚的片。
  • 自制街头小吃香豆腐的做法步骤:3
    3
    烤盘上铺上锡纸刷上油,放上豆腐。
  • 自制街头小吃香豆腐的做法步骤:4
    4
    豆腐上刷上辣椒油。烤箱150度预热5分钟。
  • 自制街头小吃香豆腐的做法步骤:5
    5
    葱和蒜切碎。
  • 自制街头小吃香豆腐的做法步骤:6
    6
    锅中入油加入葱和蒜炸香。入黄豆酱炒香加入一大勺的糖。加入碗水烧一烧,烧到汤汁稍稠出锅备用。
  • 自制街头小吃香豆腐的做法步骤:7
    7
    蒜苗切碎,花生米用油炸熟切碎。
  • 自制街头小吃香豆腐的做法步骤:8
    8
    豆腐烤10分钟出炉后加入调制好的酱,撒上花生碎和蒜苗。

制作小窍门

这个大家可以甜面酱,蒜苗可以换成香菜,烤时温度不要太高,高了豆腐会老掉。辣椒油也可以换成辣椒面撒在上面,但是一定要刷油。
本次制作《自制街头小吃香豆腐》所使用的厨具:电烤箱
菜谱标签: 素菜  

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