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鱼肚中含有大量的胶原蛋白质,且易于吸收和利用,可以提高人体免疫力,因而备受人们的青睐。
女性食用鱼肚,可补充胶原蛋白,保持皮肤弹性;男性食用鱼肚,能补精益血、使精神饱满,特别适合工作劳心、工作压力大的男士。此款汤煲对于体质虚弱、精神过劳的人士,有提高免疫力、促进新陈代谢、补腰力、益骨髓、迅速消除疲劳的功效。 ”
食材明细
美食特点
鱼肚海带尾骨汤的做法步骤
制作小窍门
1、正常情况下,是不建议鱼肚泡水的,洗洗表面的脏东西就可以了;
2、我买的这种海南鱼肚比较薄,一般是炖2个小时即软,厚一些的可适当延长炖煮时间;
3、炖鱼肚最好不要用压力锅,陶瓷锅最好,电炖锅或隔水炖也可以
本次制作《鱼肚海带尾骨汤》所使用的厨具:砂锅、煮锅