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紫薯西米露
紫薯西米露
juju菊娜
收录时间:2022-11-18 11:58:03 热度:6671℃
2张图片
食材明细
主料
紫薯
适量
西米
适量
冰糖
适量
辅料
炼奶
适量
美食特点
甜味
口味
煮
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
紫薯西米露的做法步骤
1
主料准备好
2
紫薯洗净去皮,切小块
3
锅里烧开水,放紫薯和冰糖,煮至软熟后,放一边晾凉
4
另起一锅,再次烧开水,水滚后放西米下去煮
5
一边煮一边搅拌,以免粘锅
6
煮至西米中间只剩一个小白点后关火闷5分钟
7
焖至西米完全透明后即可
8
煮好的西米过凉水后捞出
9
晾凉的紫薯连汁一起倒入西米碗里
10
依个人口味调入适量炼奶即可
制作小窍门
冰糖和炼奶的量依个人口味添加,喜欢甜味的可以放多一些。
本次制作《紫薯西米露》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签:
甜品
饮品
儿童
下午茶
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