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白灼基围虾

收录时间：2023-01-07 05:10:31 热度：7764℃

白灼基围虾的做法

1张图片

“ 基围虾富含高蛋白，而且做法多样，不过最原始的也是最美味的，加些姜葱白灼一下，上桌时配上香醋生抽，简简单单，清清爽爽，也很适合做宴客菜。做给小朋友吃也很适合哦，新鲜弹压的虾肉一定会挑起小朋友的食欲。 ”

食材明细

主料

基围虾 300g

辅料

姜适量
葱适量

配料

盐适量
料酒适量

美食特点

原味口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度

白灼基围虾的做法步骤

1
新鲜基围虾买回来用水浸泡一会。
2
用少许盐搓洗虾的表面，冲洗干净。
3
葱蒜切片，葱打结。
4
锅内烧适量水，加入姜葱蒜烧开小火煮一会。
5
倒入虾，加少许盐，一汤勺料酒煮一分钟左右。
6
捞出看虾全部变红就可以了，上桌时用小碟子盛上醋和生抽，滴几滴香油，沾汁吃更美味。

制作小窍门

白灼虾不要煮太长，看到虾全身都变红就就可以了，煮太过肉质容易老。

本次制作《白灼基围虾》所使用的厨具：煮锅

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