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红烧牛肉面--舌尖上的美食2

快乐小鱼(⊙o⊙)

收录时间：2022-10-22 12:12:24 热度：7403℃

红烧牛肉面--舌尖上的美食2的做法

4张图片

“ 前几天看舌尖上的美食，看到说红烧牛肉面，这口水流的啊！真的很想吃，那就自己做呗，这个应该也不算难。就买了材料回来准备，晚上柯工吃的时候说，不错，很好吃，因他不怎么敢吃辣的，辣椒也不算多。 ”

食材明细

主料

面条适量
牛肉适量

辅料

青菜适量

配料

花椒适量
辣椒适量
豆瓣酱 适量
葱适量
冰糖适量
大料适量
香叶适量
八角适量
蒜适量
酱油适量
盐适量

美食特点

微辣口味
烧工艺
数小时耗时
普通难度

红烧牛肉面--舌尖上的美食2的做法步骤

1
牛肉切块放入锅中焯水。
2
因为我也酱了点牛肉，所以大块煮的，煮完成切成小块。
3
锅中放油，小火放入冰糖炒制糖色。
4
颜色变深时放入牛肉块。
5
放入配料一起炒制。
6
炒香后放入三碗水，中小火烧四十分钟即可。
7
起锅烧水下面条，最后放些青菜。
8
面条捞出备用。
9
将烧好的牛肉浇在面条上。
10
散上葱花和香油即可。

本次制作《红烧牛肉面--舌尖上的美食2》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：主食面食面条家常菜老人晚餐工作餐

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