菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 红油豆腐

红油豆腐

收录时间：2023-11-23 22:11:04 热度：6313℃

红油豆腐的做法

1张图片

“ 去年经常吃，很开胃，印象很深，所以这次做就记录下来啦！ ”

食材明细

主料

豆腐适量

辅料

肉末适量
郫县豆瓣酱 适量
料酒适量
姜蒜适量
盐适量
十三香 适量
淀粉适量
鸡精适量
生抽适量
花椒适量
干辣椒 适量

美食特点

麻辣口味
煮工艺
廿分钟耗时
未知难度

红油豆腐的做法步骤

1
准备好原材料，一块豆腐和半碗肉末，少量花椒和干辣椒，干辣椒用剪刀剪破！
2
锅里放菜籽油，放入碎姜蒜、花椒和干辣椒爆香，加入三勺郫县豆瓣酱，炒出红油，肉末里面加淀粉、生抽、盐搅匀
3
待红油炒出，加入腌好的肉末
4
翻炒均匀，加入料酒、盐、十三香和生抽
5
炒至肉末变色，加入适量水
6
烧开以后放入切好的豆腐块
7
用锅铲轻轻推动豆腐，致使豆腐都能埋进汤汁内，
8
多煮一会儿，豆腐才能入味，最后放点鸡精提鲜，来张成品！晚上拍的，灯光不太好

菜谱标签：素菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

立秋之日，凉风至冬日最强下饭菜，酸爽开胃！毕业旅行季，超NICE的美食攻略！十八般厨艺－蒸功夫不一样的大排档我们不装“嫩”，我们是真的嫩！快手早餐，营养满分の三明治懒人食谱，饭菜一锅焖！炸鸡鲜美贝类，好吃到舔壳！披萨王国春游踏青，带上美食出去浪～美食曝光台：舌尖上的3.15 美味“发财手”，新年好兆头！心太软？你会被吃掉哦！

推荐菜谱

云贵小吃饺子糖水意大利菜护肝寒露西北小吃年夜饭婚宴祛痘家常菜儿童润肤零食教师节养生菜丰胸活血化瘀