菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 排骨炖土豆--如何做出嫩而不柴的排骨

排骨炖土豆--如何做出嫩而不柴的排骨

收录时间：2024-01-11 05:23:59 热度：3759℃

排骨炖土豆--如何做出嫩而不柴的排骨的做法

4张图片

“ 如何做出嫩而不柴的排骨，一个简单的方法，就是提前腌制入味，裹一层薄薄的淀粉，再去炖，就可以得到嫩而不柴的排骨，就可以变成超级下饭的神器！ ”

食材明细

主料

排骨 300克
土豆一个

辅料

麻辣鲜 3克
淀粉适量
葱姜蒜 适量
生抽 1勺
老抽 1勺
料酒 2勺
盐适量
糖适量
八角适量
花椒适量

美食特点

咸鲜口味
炖工艺
三刻钟耗时
简单难度

排骨炖土豆--如何做出嫩而不柴的排骨的做法步骤

1
将肋排洗净后控一下水分，加麻辣鲜3克和料酒1勺腌半个小时左右
2
加入适量淀粉，裹上薄薄一层就可以
3
准备好葱姜蒜，八角花椒，土豆切成小块
4
锅中放油，将排骨放入煎至微黄
5
将煎好的排骨推至一边，加葱姜蒜和花椒八角炒出香味
6
加入料酒、老抽、生抽，少许糖翻炒均匀
7
加入开水大火烧开后转小火慢炖40分钟
8
加入土豆小火再炖10分钟加盐调味即可
9
成品图

本次制作《排骨炖土豆--如何做出嫩而不柴的排骨》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜常见菜式荤菜产妇冬季食谱宴客菜午餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

秋季易便秘，5大食物来预防撒椒地下果：长在地下的精灵们一只有内涵的猪面包，我喜欢有嚼劲的！美味一锅端没想到你是这样的面片儿大口嗦粉！变废为宝的食物边角料妙手生花，做得一道“美”味让饭饭重获新生的奥秘清爽凉菜，拯救你的夏日胃口！爽翻味蕾，无辣不欢卤味大拼盘，超豪华的多肉组合夏天，一个属于海鲜的季节

推荐菜谱

午餐催乳山西小吃产妇意大利菜养肾补碘减压增进食欲烧烤饮品上海菜家常菜紧致肌肤养颜谷雨贫血壮阳