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五福芝麻汤圆

香橙可米露

收录时间：2022-11-25 15:26:54 热度：7589℃

五福芝麻汤圆的做法

5张图片

食材明细

主料

菠菜 100克
胡萝卜 90克
可可粉 10克
五谷杂粮粉 40克
糯米粉 500克
芝麻猪油馅 250克左右

美食特点

咸甜口味
技巧工艺
数小时耗时
普通难度

五福芝麻汤圆的做法步骤

1
将菠菜少许焯一下水，焯水时加一勺盐。
2
然后拿起来，过凉水沥干水分切成末。
3
加少量水用搅拌机打成汁，胡萝卜切片打成汁。
4
糯米粉取110加入胡萝卜汁90克揉成面团，菠菜汁也是一样，可可粉和糯米粉110克混合加入清水揉成软硬适中的面团，五谷杂粮粉与糯米粉70克混合加入清水揉成面团，再揉一个普通白色面团。（水的量都按个人而定，由于蔬菜汁我没有过滤过，浓度不同加放入的量也不同）
5
再搓成长条（觉得干了手上沾点水再揉一下面团，搓长条时不会散就可以了）。
6
分成大小差不多的剂子。
7
将馅料分成差不多的剂子。
8
再包成汤圆。
9
分开装盘。
10
锅中煮开水，加入汤圆。
11
等再次煮开后，加了一碗冷水，再续煮至浮起来即可。

制作小窍门

在底部先撒一层粉然后再放上包好的汤圆再在表面撒一层干粉

然后摇一摇盆让每个汤圆都充分包裹上干粉

这样就不会沾了

再放在袋子里密封冷冻起来

菜谱标签：主食家常菜夏季食谱

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