1张图片
“
莴笋可清热利尿,清肝明目,通乳,利五脏,通经脉,壮筋骨,口感清香鲜嫩,做汤、凉拌、热炒都非常可口,它翠绿的色泽更是亮眼。香肠是自家灌制的,咸香味美。香肠的咸香加之莴笋的鲜香,完美搭配啊 ”
食材明细
美食特点
香肠炒莴笋的做法步骤
-
-
2
将洗净的莴笋、香肠切薄片。大蒜切成末,红辣椒切小圈
-
3
坐锅烧热水,水开放入切片儿的香肠焯烫一会儿,捞出沥水备用
-
-
5
倒入莴笋片,大火快速翻炒一分钟,.炒软后倒入半碗清水,焖煮四分钟
-
-
制作小窍门
莴笋和香肠尽量切薄片,更能入味。
香肠先浸泡至稍软,再经过焯烫,去除过多的咸味儿
本次制作《香肠炒莴笋》所使用的厨具:炒锅