菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 腊肉松蘑粽

腊肉松蘑粽

收录时间：2021-11-19 19:14:08 热度：1201℃

腊肉松蘑粽的做法

3张图片

“ 又是粽子飘香时，端午节最少不了的自然就是粽子啦，所以咱家的厨房也要飘出粽子的香味。传统的红枣蜜枣之类的粽子以前发过不少，今年发的这款粽子是咸味的，做法上也不大相同，糯米是浸泡后炒制过的，吃起来很香。 ”

食材明细

主料

糯米 700g
腊肉 150g
松蘑 30g

辅料

花生米 适量

配料

生抽适量
老抽适量

美食特点

咸鲜口味
煮工艺
数小时耗时
普通难度

腊肉松蘑粽的做法步骤

1
腊肉提前用水煮几分钟，这样可以去除多余的油脂，也更好切
2
肉切成1厘米左右的块
3
松蘑提前用水泡发，花生米提前半天用水泡
4
提前用水浸泡3小时以上，然后过滤掉水分。
5
锅中放少量的油炒香姜末和松蘑
6
然后下入糯米翻炒，翻炒2分钟左右，加入生抽和老抽，翻炒均匀
7
最后把花生米捞出放入，翻炒均匀晾凉备用。
8
将2个芦苇叶子从一端卷起来，底部放入炒好的米馅，放一块腊肉
9
再用米馅填满
10
把上面折过来
11
在对角的地方捏一下再反折在一边，
12
多余的部分包住一个角再折回来，扎好即可。
13
大火煮开后转微火煮2小时。
14
全部包好入锅加水没过粽子3厘米左右

本次制作《腊肉松蘑粽》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：私房菜儿童老人端午节夏季食谱名菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

拯救手残党的电饭煲食谱做一个好“色”之人！超过瘾の酸辣口儿鲜美菌菇，来自大山的馈赠立秋之日，凉风至冬日最强下饭菜，酸爽开胃！毕业旅行季，超NICE的美食攻略！十八般厨艺－蒸功夫不一样的大排档我们不装“嫩”，我们是真的嫩！快手早餐，营养满分の三明治懒人食谱，饭菜一锅焖！炸鸡鲜美贝类，好吃到舔壳！披萨王国

推荐菜谱

小寒开胃菜驱寒暖身父亲节小满鸡尾酒常见菜式馒头花卷徽菜青团野餐保湿日本料理老人护肝面条益智补脑开胃