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中式面点也能洋气来做,哈哈,简单的中式烧饼,换了烤制方法,是不是立马洋气起来了呢?简单的大包酥,放入烤箱里烤制,代替了传统的用油煎制的做法,称为无水无油的西式烧饼,很酥,也很脆,吃的时候一咬,就掉一地的酥啊。
今天这个是咸口味的做法,让不爱吃甜的你多了一种选择,但这样的一款烧饼,也同样能做成甜口味的哦,所以, 无论咸甜,口味由你喜欢哈。 ”
食材明细
美食特点
【千层香酥烧饼】给中式点心加点西式味道的做法步骤
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中筋面粉200克,水110克,酵母2克放进盆里。
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右对折进来。叠好的面片再次擀成长方形,重复二次,一共三次三折,要撒点粉这样才好擀开呢。
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最后一次再擀开成方形大片,放上芝麻油和盐,抹均,再撒上香葱,用手稍压一下。
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制作小窍门
饼新鲜吃好吃,最好是吃多少做多少,放到第二天,软了就不是这么香了哦。
本次制作《【千层香酥烧饼】给中式点心加点西式味道》所使用的厨具:电烤箱
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