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茄丁炒饭

MissChen
收录时间：2021-11-19 19:08:53      热度：926℃
茄丁炒饭的做法

  2张图片

食材明细

主料
辅料
配料

美食特点

茄丁炒饭的做法步骤

  • 茄丁炒饭的做法步骤：1
    1
    材料图
  • 茄丁炒饭的做法步骤：2
    2
    鸡蛋打进米饭里拌匀，蔬菜洗净切小丁
  • 茄丁炒饭的做法步骤：3
    3
    热油锅倒进茄丁翻炒变软
  • 茄丁炒饭的做法步骤：4
    4
    倒进米饭炒到米饭松散
  • 茄丁炒饭的做法步骤：5
    5
    调入少许酱油翻炒均匀
  • 茄丁炒饭的做法步骤：6
    6
    调入少许盐炒匀
  • 茄丁炒饭的做法步骤：7
    7
    放入韭菜翻炒片刻即可

制作小窍门

1做炒饭最好用隔夜米饭。

2因为茄子比较吸油，所以油要放比平时炒菜多，炒出的米饭才好吃。

3可以换成其他蔬菜。
本次制作《茄丁炒饭》所使用的厨具：炒锅
菜谱标签： 主食   家常菜  

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