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纯天然菠菜蛋糕

收录时间：2022-11-28 07:23:39 热度：9885℃

纯天然菠菜蛋糕的做法

3张图片

“ 蛋糕做久了就想换个花样，哪怕是颜色的变化，也会带来不一样的感受。星期天休息正好有时间来制作，不想用那些所谓的天然色素，就用绿绿的菠菜来代替。把菠菜焯烫后榨成汁加到蛋糕糊里，做出来的蛋糕一样可以以假乱真！ ”

食材明细

主料

面粉 68g
玉米淀粉 17g
糖 70g
玉米油 50g

辅料

鸡蛋 4个

配料

菠菜糊 50g

美食特点

甜味口味
烤工艺
一小时耗时
简单难度

纯天然菠菜蛋糕的做法步骤

1
蛋黄打在干净盆里加15g糖搅拌均匀
2
倒入玉米油搅拌均匀
3
倒入菠菜糊
4
充分搅拌均匀
5
筛入面粉与玉米淀粉的混合粉
6
搅拌至没有干粉
7
蛋白分三次加入剩余的绵白糖打至提起打蛋器有直立的小三角状即可
8
先取1/3的蛋白倒入菠菜蛋黄糊里搅拌均匀
9
然后再全部倒入剩余的蛋白霜里
10
切拌不要画圈翻拌均匀
11
将蛋糕糊倒入模具里
12
送入提前预热的烤箱140度上下火烤60分钟
13
烤好后取出（表面一点也没有开裂）
14
倒扣在烤网上晾凉

本次制作《纯天然菠菜蛋糕》所使用的厨具：打蛋器、电烤箱

菜谱标签：烘焙儿童蛋糕下午茶快餐

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