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炒鱼面

收录时间：2022-12-30 08:51:50 热度：2373℃

炒鱼面的做法

1张图片

食材明细

主料

鱼面 200g
莴笋 200g

辅料

胡萝卜 50g

配料

葱适量
盐适量
虾粉适量
油适量

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

炒鱼面的做法步骤

1
莴笋和胡萝卜切丝。
2
热锅倒油把葱花爆香。
3
先放入胡萝卜丝翻炒。
4
再加入莴笋略微翻炒。
5
蔬菜炒至大约七八成熟，再放入鱼面翻炒。
6
最后放入盐和虾粉炒匀即可。

制作小窍门

胡萝卜含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症。胡萝卜素是脂溶性的，所以和油烹制过才会被吸收。

本次制作《炒鱼面》所使用的厨具：不粘锅、炒锅

菜谱标签：面条

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