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收录时间:2024-04-03 06:42:17      热度:972℃
茄汁排骨的做法

  2张图片

这个菜是前些天做的,本来是做了想参加活动的,结果把那个带番茄酱的成品图拍糊了,就一直拖着没发,考虑到这个菜味道确实不错,最后还是发了上来,只是没有那个带包装的成品图。

食材明细

主料
辅料
配料
  • 白醋 适量
  • 亨氏番茄酱 适量
  • 适量

美食特点

茄汁排骨的做法步骤

  • 茄汁排骨的做法步骤:1
    1
    排骨洗净切段用花椒、八角、姜片、辣椒炖压力锅压10分钟。
  • 茄汁排骨的做法步骤:2
    2
    锅中放一点点油,炒香洋葱和蒜末。
  • 茄汁排骨的做法步骤:3
    3
    加入去皮的西红柿丁。加盐、糖、胡椒粉翻炒一两分钟。
  • 茄汁排骨的做法步骤:4
    4
    排骨捞出入茄汁中
  • 茄汁排骨的做法步骤:5
    5
    再加适量番茄酱
  • 茄汁排骨的做法步骤:6
    6
    炖排骨的汤加两勺,小火继续炖15分钟
  • 茄汁排骨的做法步骤:7
    7
    待汤汁收干即可。

制作小窍门

1.我时间不够,用压力锅先把排骨压了10分钟,也可以直接小火先炖半小时

2排骨入茄汁里要炖一段时间,这样才能充分入味。
本次制作《茄汁排骨》所使用的厨具:高压锅、炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   常见菜式   荤菜   老人   冬季食谱   宴客菜   午餐  

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