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蒸鲈鱼
蒸鲈鱼
英英菜谱
收录时间:2024-05-16 16:48:03 热度:5092℃
5张图片
“
蒸鲈鱼成菜色泽艳丽,形态美观,鲜嫩适口。
”
食材明细
主料
鲈鱼
1条
辅料
料酒
5克
蒸鱼豉油
适量
盐
适量
胡椒粉
适量
葱
适量
小米椒
3个
姜
适量
美食特点
微辣
口味
蒸
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
蒸鲈鱼的做法步骤
1
鲈鱼洗净,备葱段姜片,蒸鱼豉油。
2
鱼身上切柳叶花刀,在鱼背后用刀将鱼肉划开。
3
倒料酒。
4
放葱段姜片,备葱姜红椒丝。
5
放入豉油,胡椒粉,盐,腌制。
6
将鱼用旺火蒸10分钟左右,关火虚蒸3分钟。
7
蒸熟的鱼。
8
鱼身上放葱姜红椒丝,用热油浇在上面,即成。
本次制作《蒸鲈鱼》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
私房菜
宴客菜
午餐
晚餐
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