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肉末茄子

收录时间：2022-11-29 18:18:40 热度：581℃

肉末茄子的做法

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食材明细

主料

茄子 2根

辅料

肉末少量
青椒半个
香菇 4朵

配料

姜适量
蒜适量
葱花适量
盐适量
蚝油适量
老抽适量

美食特点

原味口味
烧工艺
半小时耗时
简单难度

肉末茄子的做法步骤

1
茄子洗净，香姑泡发。
2
青椒切丝。
3
茄子切条，香菇切丝。
4
锅里放油，下茄子炸软。
5
捞出控油。
6
锅里下肉末和香菇。
7
加点老抽炒均。
8
放入茄子炒一会儿。
9
依次加入盐和蚝油炒均。
10
加少量水，闷一分钟。
11
最后放入青椒炒几下即可。
12
出锅的时候撒点葱花点缀。

菜谱标签：热菜家常菜老人朋友聚餐夏季食谱秋季食谱午餐

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