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煎饼果子是女儿喜欢的小吃之一，每次看到街头有卖的，总是忍不住要买上一个，煎饼果子做法并不难，只要把原料备好，面粉的比例掌握好，在家里也能做出和街上味道一样的煎饼果子来~~~~ ”
食材明细
美食特点
自制煎饼果子的做法步骤
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所有原料图（三人份），最好自己制作一个刮子（刮面糊用），在雪糕棒中间扎个眼，把牙签穿过去就成
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调成这样的状态就可以了，把面糊搅匀，不要有面疙瘩
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锅2成热时，舀一勺面糊倒进锅里，用刮子慢慢刮开，（初次操作，刮得不均匀）面糊稍稍定型时，打上一个鸡蛋在饼上
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再用刮子把鸡蛋液也刮开，那里不均匀就用蛋液补上，火一定要小
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然后把蛋饼翻面，均匀的抹上适量甜面酱，再放少许榨菜和火腿肠切成的片
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制作小窍门
在做煎饼果子过程中，一定要注意火不能大，否则容易煎糊；面糊的稀稠度很重要，太薄太厚都不易成形
本次制作《自制煎饼果子》所使用的厨具：不粘锅
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