4张图片
食材明细
美食特点
【水芹饺子】--好吃不过饺子的做法步骤
-
1
饺子的基础馅做法1-4冷锅放入花椒、花生油，小火加热到花椒焦黄，椒香味溢出。
-
2
热油放凉后，捞出花椒，放案板上，用擀面杖把花椒擀碎。
-
3
将500克的肉馅放入凉油锅内，加入姜末、花椒、老抽、生抽、料酒、五香粉、盐、糖、鸡蛋和花椒碎，用筷子顺同一个方向搅拌至肉馅上劲
-
-
-
-
-
-
9
面团切块，搓揉成长条，切小块，擀成圆皮，放肉馅，包成饺子。
-
制作小窍门
花椒在油锅中焙成焦黄即可，再把花椒擀碎，加入肉馅中，肉馅中的香味更别具一格。
本次制作《【水芹饺子】--好吃不过饺子》所使用的厨具：汤锅、煮锅
手机版
鲁ICP备17000595号-38
