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豆皮肉卷

收录时间：2023-01-06 16:36:54 热度：9416℃

豆皮肉卷的做法

1张图片

“ 儿子不爱吃菜和豆皮于是想到这个办法，用豆皮卷肉和蔬菜，小家伙还挺爱吃的 ”

食材明细

主料

豆皮 5张
肉馅半斤

辅料

胡萝卜 适量
香菇适量
香葱适量
姜适量
酱油适量
花椒粉 适量
胡椒粉 适量
鸡粉适量
香油适量
食用油 适量
香其酱 适量

美食特点

咸鲜口味
蒸工艺
半小时耗时
未知难度

豆皮肉卷的做法步骤

1
老少皆宜
2
从市场选好肉并绞成肉馅，我选的是前尖
3
豆皮洗净，在开水里烫一下备用
4
香菇等配料洗净备用
5
把各种洗好的配料切成末
6
放入花椒粉、胡椒粉、鸡精酱油、香油、食用油以及香其酱搅拌均匀，朝一个方向搅拌
7
将拌好的肉馅均匀的抹在豆皮上可以抹厚一些，我这次抹得薄
8
朝一个方向卷成卷，怕最后的边开可以在最后的边上抹一点蛋液
9
上锅蒸水开后15分钟，如果抹的馅厚可适当延长蒸的时间
10
晾凉切段

菜谱标签：私房菜

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