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茄汁莲藕饼
茄汁莲藕饼
juju菊娜
收录时间:2022-12-07 01:37:39 热度:6514℃
3张图片
食材明细
主料
猪肉馅
适量
莲藕
适量
亨氏番茄酱
适量
辅料
姜
适量
蒜
适量
配料
生抽
适量
料酒
适量
盐
适量
白糖
适量
淀粉
适量
美食特点
酸咸
口味
煎
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
茄汁莲藕饼的做法步骤
1
主料准备好
2
莲藕、姜、蒜切丁
3
将莲藕、姜、蒜沫和猪肉搅拌在一起
4
调入适量生抽、盐、料酒、白羊、淀粉,搅拌至上劲
5
将搅拌好的肉馅,取适量,搓圆后压成饼状
6
将做好的饼胚放入油锅中,中火慢煎
7
煎至一面金黄后翻转煎另外一面,两面都金黄后捞出
8
调入2勺番茄酱,并兑入适量水,煮开
9
煮至浓稠后放入煎好的肉饼,均匀的裹上酱汁即可
本次制作《茄汁莲藕饼》所使用的厨具:不粘锅、平底锅
菜谱标签:
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