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姜汁牛排

收录时间：2024-05-28 01:07:39 热度：9828℃

姜汁牛排的做法

3张图片

“ 英: Strip Steaks with Ginger Butter Sauce
中: 姜汁牛排

牛排采用 Loin Strip steaks 里脊牛排. 简单的用油两面各煎3-5分钟。切片后淋上姜汁即可食用。 ”

食材明细

主料

里脊牛排 3片（1英寸厚)
五香粉 1茶匙
油 1汤匙
无盐牛油 3汤匙
姜（磨碎） 2汤匙
水 1/2杯
酱油 4茶匙
盐和黑胡椒粉 少许

美食特点

五香口味
煎工艺
十分钟耗时
简单难度

姜汁牛排的做法步骤

1
撒上五香粉，盐，黑胡椒粉，对牛排两面进行腌制。放在一边。
2
拿出平底锅中上火放油，等油冒烟先煎肥油一面1分钟。这样肥油吃起来脆脆的爽口。
3
再来，煎每一面各自3分钟（5分熟），4分钟（7分粉色），5分钟以上（全熟). 离锅，放入碟中。刚煎出来的牛肉会出血水。放在一边。
4
平底锅不要洗，接着用牛油和姜先放进入锅里煮30秒直到冒出香味。再倒入水和酱油。大火收汁。
5
把牛肉切片
6
摆盘：把切片摆齐。
7
淋上姜汁
8
完成

本次制作《姜汁牛排》所使用的厨具：平底锅

菜谱标签：外国美食西餐

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