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收录时间:2021-11-19 18:52:04      热度:8786℃
豆芽炒面的做法

  1张图片

食材明细

主料
  • 手工面 适量
  • 豆芽 适量
  • 肉丝 适量
辅料

美食特点

豆芽炒面的做法步骤

  • 豆芽炒面的做法步骤:1
    1
    手工面放入蒸锅蒸至半熟
  • 豆芽炒面的做法步骤:2
    2
    盆中加入半盆水,滴入几滴油,半熟的手工面放入水中过下水捞出
  • 豆芽炒面的做法步骤:3
    3
    过水后的面,继续入蒸锅蒸熟
  • 豆芽炒面的做法步骤:4
    4
    葱,姜,肉切丝,豆芽洗净备用
  • 豆芽炒面的做法步骤:5
    5
    炒锅加入油,葱姜爆香,加入肉翻炒,加入豆芽继续翻炒,可以加入少许水
  • 豆芽炒面的做法步骤:6
    6
    加入蒸熟的面,翻炒,加入调料拌匀(可以用筷子翻拌比较方便)
  • 豆芽炒面的做法步骤:7
    7
    准备开吃,每次看到都好有食欲

制作小窍门

1) 面条蒸半熟放入加了油的水中过一下水,可以使面条根根分明,不沾连
2) 炒的时候加点水,不然面会显得很干
本次制作《豆芽炒面》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 面条  

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