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豆芽炒面
豆芽炒面
cn1127xy
收录时间:2021-11-19 18:52:04 热度:8786℃
1张图片
食材明细
主料
手工面
适量
豆芽
适量
肉丝
适量
辅料
葱
适量
姜
适量
辣椒面
适量
孜然
适量
盐
适量
十三香
适量
油
适量
美食特点
孜然
口味
炒
工艺
廿分钟
耗时
未知
难度
豆芽炒面的做法步骤
1
手工面放入蒸锅蒸至半熟
2
盆中加入半盆水,滴入几滴油,半熟的手工面放入水中过下水捞出
3
过水后的面,继续入蒸锅蒸熟
4
葱,姜,肉切丝,豆芽洗净备用
5
炒锅加入油,葱姜爆香,加入肉翻炒,加入豆芽继续翻炒,可以加入少许水
6
加入蒸熟的面,翻炒,加入调料拌匀(可以用筷子翻拌比较方便)
7
准备开吃,每次看到都好有食欲
制作小窍门
1) 面条蒸半熟放入加了油的水中过一下水,可以使面条根根分明,不沾连
2) 炒的时候加点水,不然面会显得很干
本次制作《豆芽炒面》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
面条
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