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收录时间:2023-12-25 19:22:26      热度:663℃
腊味萝卜糕的做法

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爱萝卜糕!总是做了又做,同一种食材,可以有很多种做法~~~这次做的跟之前的稍有不同,一样好吃!

食材明细

主料

美食特点

腊味萝卜糕的做法步骤

  • 腊味萝卜糕的做法步骤:1
    1
    将白萝卜去皮刨成细丝,刨好的萝卜丝会出好多水,把水倒掉,不用特意去挤萝卜水,然后加入2克盐,放在锅里(不用加水)加锅盖煮熟。
  • 腊味萝卜糕的做法步骤:2
    2
    水里加入粘米粉、粟米生粉、鱼露几滴、剩余的8克盐、切碎的腊肠、搅拌均匀。
  • 腊味萝卜糕的做法步骤:3
    3
    将煮熟的萝卜丝趁热直接倒到粘米粉的糊的盆子里,搅拌均匀。
  • 腊味萝卜糕的做法步骤:4
    4
    八寸的烤盘底下垫油纸或者保鲜膜,将拌好的糊倒进去,表面弄弄平,然后震几下,放在蒸锅里蒸35分钟左右。
  • 腊味萝卜糕的做法步骤:5
    5
    等萝卜糕凉后,切块,平底锅倒点油,小火煎到金黄即可。
本次制作《腊味萝卜糕》所使用的厨具:蒸锅、煮锅
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