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在清迈吃了不少芒果糯米饭,有周日集市里的,饭店里和大热的芒果甜品店Mango Tango,回来回忆这味道还原,大获成功。一起去的朋友都说就是这味道! ”
食材明细
美食特点
芒果糯米饭的做法步骤
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1
泰国糯米浸泡2小时,用一半椰酱一半水,一点盐和2茶匙糖搅拌后正常电饭煲煮饭(2罐米量);
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2
勺子沾猪油把熟糯米团成球状,撒上炸绿豆,这炸绿豆很关键,没有它就不是正宗的芒果饭了
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3
浇上加了糖的椰酱,摆上芒果,一口芒果一口饭,试试
制作小窍门
有班兰叶、芭蕉叶或粽叶铺在糯米饭下面更赞,清香好看
本次制作《芒果糯米饭》所使用的厨具:电饭煲