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收录时间:2024-06-02 18:34:47      热度:2069℃
粽香金瓜粉蒸肉的做法

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最近咳嗽上火了,做吃的都很注意,金瓜配粉蒸肉是多么滴好吃。瘦肉不柴,肥肉不腻,小金瓜软糯香甜。一口咬下去很满足的感觉。让惧怕肥肉又经常很馋的同学,得到了双面满足, 金瓜味甘、微苦,性平。能润肺燥,下气平喘。用于肺服不足,喘咳上气。现代用于支气管哮喘,慢性支气管炎

食材明细

主料
  • 五花肉 适量
  • 粽叶 适量
  • 小金瓜 适量
辅料
  • 生抽 适量
  • 老抽 适量
  • 蚝油 适量
  • 自制蒸肉粉 适量
  • 白糖 适量
  • 适量

美食特点

粽香金瓜粉蒸肉的做法步骤

  • 粽香金瓜粉蒸肉的做法步骤:1
    1
    准备材料:金瓜,五花肉
  • 粽香金瓜粉蒸肉的做法步骤:2
    2
    五花肉切厚片(条)
  • 粽香金瓜粉蒸肉的做法步骤:3
    3
    金瓜洗净、挖去瓜瓤切成块
  • 粽香金瓜粉蒸肉的做法步骤:4
    4
    姜切成末
  • 粽香金瓜粉蒸肉的做法步骤:5
    5
    加入一汤匙老抽,二茶勺生抽,一茶匙白糖,一茶匙蚝油,一茶匙盐和适量的花生油腌渍15分钟
  • 粽香金瓜粉蒸肉的做法步骤:6
    6
    拌上蒸肉粉,抓匀。
  • 粽香金瓜粉蒸肉的做法步骤:7
    7
    蒸笼中放入粽叶
  • 粽香金瓜粉蒸肉的做法步骤:8
    8
    放入切好的金瓜和米粉肉
  • 粽香金瓜粉蒸肉的做法步骤:9
    9
    放入蒸锅,盖上盖子,上汽后蒸60分钟即好

制作小窍门

1,也可以垫一些土豆或红薯打底。
2.米粉的用量和口味可以根据自己喜欢调整,但至少要让每一个肉片都均匀的裹上米粉
本次制作《粽香金瓜粉蒸肉》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签: 热菜   常见菜式   荤菜  

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