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孩子升入了高中,学习特别紧张,每天中午和晚上都在学习食堂吃饭,所以每到周末,我都要给孩子做点好吃的,改善改善伙食,增加一下营养。无锡酱排骨是我家餐桌上必不可少的一道美味,这道美味已经做了很多年,一家老小都特别喜欢,百吃不厌。今天,我就和打家一起分享一下这道酱排骨的做法,可是有秘制料汁在里面哦! ”
食材明细
美食特点
无锡酱排骨----一碗秘制调料大解密的做法步骤
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清水加料酒和姜片烧开,将肋排倒入中焯水,去除血沫。
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将番茄酱、红糖、白糖、老抽、生抽、料酒倒在小碗内,调匀。
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倒入开水,迈过排骨,倒入料汁,大火烧开后改中小火40分钟。。
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期间要注意翻炒几下,以免粘锅,最后可以尝尝味道,放入少许的盐。
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本次制作《无锡酱排骨----一碗秘制调料大解密》所使用的厨具:炒锅