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茄汁菜花

juju菊娜
收录时间：2022-08-31 20:40:57      热度：8513℃
茄汁菜花的做法

  2张图片

食材明细

主料
辅料
配料

美食特点

茄汁菜花的做法步骤

  • 茄汁菜花的做法步骤：1
    1
    主料准备好
  • 茄汁菜花的做法步骤：2
    2
    姜切丝，蒜切末，胡萝卜切成细小的丁（胡萝卜用来配色的，可不加）
  • 茄汁菜花的做法步骤：3
    3
    五花肉切薄片
  • 茄汁菜花的做法步骤：4
    4
    菜花撕小朵，清洗干净后焯水一分钟，快速捞出后，控干
  • 茄汁菜花的做法步骤：5
    5
    锅中放少量油，放五花肉煸炒
  • 茄汁菜花的做法步骤：6
    6
    煸炒出五花肉的油分后放姜丝拌炒
  • 茄汁菜花的做法步骤：7
    7
    放入两大勺番茄酱和适量蚝油拌炒
  • 茄汁菜花的做法步骤：8
    8
    放菜花一起拌炒
  • 茄汁菜花的做法步骤：9
    9
    炒至菜花均匀的裹上酱汁后放入胡萝卜丁
  • 茄汁菜花的做法步骤：10
    10
    最后撒上葱花即可

制作小窍门

胡萝卜用来配色的，可不加。喜欢吃辣的朋友可以加些干辣椒。酸酸辣辣的更有风味。
本次制作《茄汁菜花》所使用的厨具：煮锅、炒锅
菜谱标签： 热菜   家常菜   常见菜式   儿童   老人   夏季食谱   午餐   润肠通便  

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