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家常做法藕块咕噜鸡球

收录时间：2022-12-08 07:32:17 热度：2895℃

家常做法藕块咕噜鸡球的做法

1张图片

“ 周末在家突然想吃菠萝咕噜鸡球，不过家中米有菠萝，外面又在下雨不方便出去买。经老婆点拨用藕代替菠萝，尝试做了这道藕块咕噜鸡球，吃起来不错，方便、实惠又家常~~~ ”

食材明细

主料

鸡腿一根

辅料

藕一节
红彩椒 一个

配料

亨氏番茄酱 五汤匙
糖三茶匙
盐少许
淀粉少许

美食特点

酸甜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

家常做法藕块咕噜鸡球的做法步骤

1
首先准备好食材
2
先把鸡腿的骨头剔出来，平时没咋剔过鸡骨头，不好看大家见谅
3
把鸡腿肉切成小块加入适量盐、料酒、干淀粉，用手抓匀进行腌制
4
藕去皮切成小块，彩椒撕成小朵
5
把亨氏番茄酱和糖加适量盐用水调成料汁
6
锅里放油，油七成热后放入腌制好的鸡球
7
炸到鸡球变黄后捞出并控干油
8
藕块用热水焯一会，焯好后捞出控水
9
锅中留底油爆香葱花
10
先下焯好的藕块翻炒
11
再下彩椒继续翻炒
12
翻炒片刻加入调好的料汁
13
料汁沸腾后加入炸好的鸡球
14
等收汁浓稠，鸡球均匀裹上汤汁后即可关火出锅~
15
可以媲美菠萝咕噜鸡球的藕块咕噜鸡球出锅咯~来碗饭~

本次制作《家常做法藕块咕噜鸡球》所使用的厨具：煮锅、炒锅

菜谱标签：热菜粤菜儿童夏季食谱宴客菜午餐

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