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“
春天很快很快就要离开了
趁着这春暖花开的日子
一起郊游去吧 ”
食材明细
美食特点
【番茄猪排汉堡包】春季郊游的能量餐的做法步骤
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5
将发酵好的面团取出排气，分成5等份，整圆松驰15分钟（按这个份量分出来的等量比较大个，可以分成多个小分量的）
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进行二次发酵至2倍大小，在表面刷上清水或牛奶，撒上白芝麻
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8
烤箱预热160度15分钟左右至表面金黄，取出放凉
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猪肉切小块放入搅肉机内，制成肉糜（如果没有搅肉机，可以用刀剁碎，只是比较费时）
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在肉糜内调入各适量的调味料，充分搅打肉糜起劲，腌制30分钟
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将腌制好的肉糜取适量于手掌中，整成圆饼形状，在锅内加入少许油，加热后摆入圆肉饼，煎至两面微焦
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13
面包胚可事先制作好，放凉后就可以用刀分割成两片
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14
放入锅内略煎一下（不用久，也可以利用锅内的少许油，也可不放油）
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15
鸡蛋嗑入锅内，煎熟（如果有圆形煎蛋器可以利用形状，我没有所以随意煎了一下）
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最后就是叠料啦，生菜，番茄，火腿片，沙拉酱，肉排，番茄酱，面包依次叠加就可以啦
本次制作《【番茄猪排汉堡包】春季郊游的能量餐》所使用的厨具：电饼铛、搅拌机、电烤箱、平底锅、炒锅
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