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第一次吃这个肉松面包卷大概在10年前,面包卷的柔软和美味让我怀念至今,玩烘焙后自己试着做过一次,没成功就放下了,得到长帝的试用后小草疯长不止,网上搜了些方子,一次过关。 ”
食材明细
美食特点
肉松面包卷的做法步骤
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2
汤种的料小火烧开至有划痕,放冰箱冷藏1小时左右。
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主面团的料除黄油全部加一起面包机揉面30分钟,加黄油再揉面15分钟后发至两倍大左右。
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制作小窍门
锡纸在使用时亚光的那面和食物接触。
发好的面皮在烤之前用叉子戳几个洞烤制的时候不容易鼓出来。
本次制作《肉松面包卷》所使用的厨具:电烤箱