手机版
想做菜网

菜谱

菜谱首页 最新菜谱 美食专题 食材 饮食健康
您的位置想做菜网 > 菜谱 > 肉松面包卷
收录时间:2021-11-19 18:42:07      热度:8460℃
肉松面包卷的做法

  4张图片

第一次吃这个肉松面包卷大概在10年前,面包卷的柔软和美味让我怀念至今,玩烘焙后自己试着做过一次,没成功就放下了,得到长帝的试用后小草疯长不止,网上搜了些方子,一次过关。

食材明细

主料
  • 汤种:中粉 15克
  • 180克
  • 主面团:高粉 170克
  • 中粉 80克
  • 奶粉 20克
  • 黄油 40克
  • 蛋液 100克
辅料

美食特点

肉松面包卷的做法步骤

  • 肉松面包卷的做法步骤:1
    1
    .准备好原料。
  • 肉松面包卷的做法步骤:2
    2
    汤种的料小火烧开至有划痕,放冰箱冷藏1小时左右。
  • 肉松面包卷的做法步骤:3
    3
    主面团的料除黄油全部加一起面包机揉面30分钟,加黄油再揉面15分钟后发至两倍大左右。
  • 肉松面包卷的做法步骤:4
    4
    擀成和烤盘差不多大的面皮再次发好。
  • 肉松面包卷的做法步骤:5
    5
    刷上蛋液撒上葱花,熟芝麻。
  • 肉松面包卷的做法步骤:6
    6
    烤箱180度预热后,中层上下火15分钟左右。
  • 肉松面包卷的做法步骤:7
    7
    放凉在背面划上几刀。
  • 肉松面包卷的做法步骤:8
    8
    涂上一层沙拉酱,撒上肉松。
  • 肉松面包卷的做法步骤:9
    9
    从一边卷起来定型后切片。
  • 肉松面包卷的做法步骤:10
    10
    .再在两面的切面上涂上沙拉酱。
  • 肉松面包卷的做法步骤:11
    11
    粘上肉松就可以.
  • 肉松面包卷的做法步骤:12
    12
    肉松面包卷就做好了。

制作小窍门

锡纸在使用时亚光的那面和食物接触。

发好的面皮在烤之前用叉子戳几个洞烤制的时候不容易鼓出来。
本次制作《肉松面包卷》所使用的厨具:电烤箱
菜谱标签: 烘焙   面包  

猜你喜欢

更多
Ctrl+Enter 也可提交哦
最新评论 0条