手机版
想做菜网

菜谱

菜谱首页 最新菜谱 美食专题 食材 饮食健康
您的位置想做菜网 > 菜谱 > 肉丝炒面
收录时间:2023-01-06 12:37:57      热度:2813℃
肉丝炒面的做法

  3张图片

炒面是很多人爱吃的,我爸爸也很爱吃,特别是那种有劲道的鲜面条,以前都是在外面买的比较多,但是那油太厚了,现在一碗还涨到了10元钱,太黑了,我们还是在家做吧,经济卫生多了!

食材明细

主料
辅料
  • 蒜末 适量
  • 干红椒 适量
  • 鸡蛋 1个
配料

美食特点

肉丝炒面的做法步骤

  • 肉丝炒面的做法步骤:1
    1
    将锅里的水烧热沸后,倒入鲜面条里面煮到7分熟
  • 肉丝炒面的做法步骤:2
    2
    然后马上将面条沥起来过凉水降温,然后再沥干水分装在大碗里
  • 肉丝炒面的做法步骤:3
    3
    加入一勺食用油拌下
  • 肉丝炒面的做法步骤:4
    4
    将猪肉切丝,加入酱油,料酒,水淀粉腌制一下,然后将紫甘蓝和洋葱也切成丝
  • 肉丝炒面的做法步骤:5
    5
    锅里加适量的油烧热,倒入鸡蛋滑炒,马上盛起来
  • 肉丝炒面的做法步骤:6
    6
    留底油倒入猪肉丝滑,上色后也盛起来
  • 肉丝炒面的做法步骤:7
    7
    将炒好的鸡蛋和肉丝备用
  • 肉丝炒面的做法步骤:8
    8
    锅里加少量的油加热后,放入蒜末和干红椒丁爆香
  • 肉丝炒面的做法步骤:9
    9
    然后倒入洋葱丝和橄榄丝翻炒
  • 肉丝炒面的做法步骤:10
    10
    接着倒入面条里面炒散开
  • 肉丝炒面的做法步骤:11
    11
    加入提前炒好的鸡蛋和肉丝里面
  • 肉丝炒面的做法步骤:12
    12
    最后加入调料,盐,鸡精,酱油和番茄酱,翻炒均匀了就可以出锅了!

制作小窍门

鲜面条可以在家里自己做或者在菜场里面卖现成的,不过提前用水煮到半熟。
面条煮好过凉和拌油是防止面条粘连。
本次制作《肉丝炒面》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 面条   老人   午餐   工作餐  

猜你喜欢

更多
Ctrl+Enter 也可提交哦
最新评论 0条