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收录时间:2024-05-18 03:31:38      热度:5278℃
洋葱炒蛋的做法

  3张图片

相信很多人家里都经常备几个洋葱吧,我们家就是这样。因为洋葱是个很好的蔬菜又耐储存,不管是配肉炒还是配蛋炒都好吃哈,不过配蛋炒应该比较经典吧。个人也觉得配蛋炒好吃,为什么呢?因为俺不喜欢吃肉。今天做的这道菜是用自家的土鸭蛋炒的,只用了盐来调味,一道绿色又健康的食品有木有?

食材明细

主料
辅料
  • 温水 适量
配料
  • 适量
  • 适量

美食特点

洋葱炒蛋的做法步骤

  • 洋葱炒蛋的做法步骤:1
    1
    材料图
  • 洋葱炒蛋的做法步骤:2
    2
    洋葱去掉膜洗净切好,鸭蛋打进碗里加点盐一点温水打散
  • 洋葱炒蛋的做法步骤:3
    3
    热油锅把打散的蛋液倒进去底部凝固后炒散
  • 洋葱炒蛋的做法步骤:4
    4
    炒好的蛋盛出备用
  • 洋葱炒蛋的做法步骤:5
    5
    炒锅重新放适量油烧热倒入洋葱翻炒一会
  • 洋葱炒蛋的做法步骤:6
    6
    炒到断生调入少许盐炒匀
  • 洋葱炒蛋的做法步骤:7
    7
    把蛋倒进锅里
  • 洋葱炒蛋的做法步骤:8
    8
    炒匀即可

制作小窍门

1把洋葱对半切开连刀在水里泡一会再切的时候就不会辣眼了。

2往蛋液里加点温水炒出来的蛋会比较鲜嫩但不要加多了。
本次制作《洋葱炒蛋》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜  

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