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相信很多人家里都经常备几个洋葱吧,我们家就是这样。因为洋葱是个很好的蔬菜又耐储存,不管是配肉炒还是配蛋炒都好吃哈,不过配蛋炒应该比较经典吧。个人也觉得配蛋炒好吃,为什么呢?因为俺不喜欢吃肉。今天做的这道菜是用自家的土鸭蛋炒的,只用了盐来调味,一道绿色又健康的食品有木有? ”
食材明细
美食特点
洋葱炒蛋的做法步骤
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洋葱去掉膜洗净切好,鸭蛋打进碗里加点盐一点温水打散
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制作小窍门
1把洋葱对半切开连刀在水里泡一会再切的时候就不会辣眼了。
2往蛋液里加点温水炒出来的蛋会比较鲜嫩但不要加多了。
本次制作《洋葱炒蛋》所使用的厨具:炒锅