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青椒皮蛋

迷彩的依恋1994

收录时间：2023-12-23 16:48:23 热度：3060℃

青椒皮蛋的做法

1张图片

“ 下酒菜下饭菜 ”

食材明细

主料

小青椒 适量
皮蛋 2只

辅料

油适量
盐适量
味精适量

美食特点

咸鲜口味
拌工艺
十分钟耗时
未知难度

青椒皮蛋的做法步骤

1
青椒切破成条
2
皮蛋2只夹成一瓣一瓣的，
3
锅烧辣，倒油，将辣椒放入锅中炸，中火，放盐味精，辣椒可以炸焦脆或者起虎皮就可以起锅（看个人爱好，个人觉得焦了香些），淋在皮蛋上就OK

制作小窍门

皮蛋由重金属使蛋白质变性而成，不可多食，防止重金属中毒。

本次制作《青椒皮蛋》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜

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