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麦香蓝莓面包（老面法）

香橙可米露
收录时间：2022-12-05 13:58:37      热度：6012℃
麦香蓝莓面包（老面法）的做法

  3张图片

食材明细

主料
  • 老面团 220克
  • 高粉 150克
  • 燕麦 适量
辅料
配料

美食特点

麦香蓝莓面包（老面法）的做法步骤

  • 麦香蓝莓面包（老面法）的做法步骤：4
    1
    将老面团从冰箱拿出来回温，撕成小片再用后油法揉至不沾面团。
  • 麦香蓝莓面包（老面法）的做法步骤：4
    2
    然后加入燕麦片用折叠的方法将燕麦与面团充分揉合。
  • 麦香蓝莓面包（老面法）的做法步骤：4
    3
    再盖盖醒一个晚上。
  • 麦香蓝莓面包（老面法）的做法步骤：4
    4
    醒至2倍大。
  • 麦香蓝莓面包（老面法）的做法步骤：4
    5
    然后排气分割成九个剂子松弛20分钟。
  • 麦香蓝莓面包（老面法）的做法步骤：4
    6
    取个面团擀平。
  • 麦香蓝莓面包（老面法）的做法步骤：4
    7
    涂上少许蓝莓酱。
  • 麦香蓝莓面包（老面法）的做法步骤：4
    8
    从一头卷起来。
  • 麦香蓝莓面包（老面法）的做法步骤：4
    9
    再搓成两头尖的长条。
  • 麦香蓝莓面包（老面法）的做法步骤：4
    10
    放到预热过的烤箱中加碗沸水醒1小时左右。
  • 麦香蓝莓面包（老面法）的做法步骤：4
    11
    在中间割一刀。
  • 麦香蓝莓面包（老面法）的做法步骤：4
    12
    最后放到预热过的烤箱中180度10分钟。
菜谱标签： 烘焙   儿童   早餐  

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