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收录时间:2024-03-24 07:00:28      热度:8484℃
酱大骨的做法

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很喜欢做酱大骨,味道好又有营养还可以补钙,每次做好了可以连续吃两三顿,放点土豆,萝卜做饭也变得简单了,孩子可以吃一碗米饭。

食材明细

主料
辅料

美食特点

酱大骨的做法步骤

  • 酱大骨的做法步骤:1
    1
    猪大骨入水焯一下,撇清浮沫,捞出。
  • 酱大骨的做法步骤:2
    2
    葱姜准备好。
  • 酱大骨的做法步骤:3
    3
    油七成热放入白糖炒糖色
  • 酱大骨的做法步骤:4
    4
    颜色发红的时候放入猪大骨。
  • 酱大骨的做法步骤:5
    5
    这个过程是放佐料的(甜面酱、料酒、酱油、葱、姜还有买好的排骨料包、鸡精、盐、还有大料)
  • 酱大骨的做法步骤:6
    6
    炒一小会,佐料都炒匀了就放上点水,大概没过骨头就行了,不要放太多的水。
  • 酱大骨的做法步骤:7
    7
    白萝卜切块
  • 酱大骨的做法步骤:8
    8
    炖好的酱大骨。
  • 酱大骨的做法步骤:9
    9
    再放入萝卜炖一会,白萝卜可以让大骨吃起来不腻,萝卜还有弄弄的肉味。
本次制作《酱大骨》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜  

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