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土豆炖排骨
土豆炖排骨
小堂堂妈妈
收录时间:2022-12-29 08:10:30 热度:5503℃
1张图片
“
很喜欢土豆炖排骨,土豆吸满了肉香,排骨软糯适口,一个字,香!
”
食材明细
主料
排骨
300g
辅料
土豆
三个
配料
生抽
适量
老抽
适量
冰糖
适量
香料
适量
葱
适量
姜
适量
美食特点
五香
口味
炖
工艺
数小时
耗时
简单
难度
土豆炖排骨的做法步骤
1
排骨焯水
2
砂锅放油,加冰糖炒出糖色
3
放排骨,炒到两面金黄
4
放生抽老抽炒至上色
5
加热水没过食材,放葱段,姜片,香料盒(花椒大料,桂皮,香叶,丁香等)
6
炖煮1个半小时后,放切好的土豆块,继续炖至土豆软烂为止
7
上桌
本次制作《土豆炖排骨》所使用的厨具:砂锅
菜谱标签:
私房菜
儿童
老人
朋友聚餐
东北菜
秋季食谱
午餐
晚餐
酒席
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