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收录时间:2022-11-23 16:01:31      热度:3023℃
腊味糯米饭的做法

  2张图片

糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等,营养丰富,为温补强壮食品,具有补中益气,健脾养胃,止虚汗之功效,对脾胃虚寒,食欲不佳,腹胀腹泻有一定缓解作用。
我平时最喜欢吃的就是这个腊味糯米饭啦!腊味和糯米都是我的最爱!

食材明细

主料
辅料
配料
  • 适量
  • 适量

美食特点

腊味糯米饭的做法步骤

  • 腊味糯米饭的做法步骤:1
    1
    糯米提前一天晚上浸泡。
  • 腊味糯米饭的做法步骤:2
    2
    第二天浸泡完后,将糯米沥干水分,加上油和盐拌匀调味。
  • 腊味糯米饭的做法步骤:3
    3
    取出腊肠。
  • 腊味糯米饭的做法步骤:4
    4
    将腊肠切片。
  • 腊味糯米饭的做法步骤:5
    5
    下油爆炒腊肠。
  • 腊味糯米饭的做法步骤:6
    6
    炒熟后盛起备用。
  • 腊味糯米饭的做法步骤:7
    7
    在糯米中加入适量的水,下锅蒸1个小时。
  • 腊味糯米饭的做法步骤:8
    8
    将花生米爆炒出香味(也可以买现成的炒过的花生米)。
  • 腊味糯米饭的做法步骤:9
    9
    将炒熟的花生米和青豆,还有腊肠加入糯米饭中,搅拌均匀即可。
  • 腊味糯米饭的做法步骤:10
    10
    搅拌均匀后,淋上一些酱油调味,大功告成。

制作小窍门

1. 糯米必须提前浸泡,否则很难熟。
2. 如果想吃香一点的糯米饭,可以改为蒸之后再炒熟的方式,味道更香。
本次制作《腊味糯米饭》所使用的厨具:蒸锅、炒锅
菜谱标签: 主食   家常菜  

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