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收录时间:2021-11-19 18:32:30      热度:4770℃
鲫鱼豆腐汤的做法

  1张图片

今天本来计划做砂锅豆腐的,可正好看到有卖鲜活的鲫鱼的还很便宜,于是临时决定做了这道鲫鱼豆腐汤。一条鲫鱼一盒豆腐应该正好够一家三口喝的。

食材明细

主料
辅料

美食特点

鲫鱼豆腐汤的做法步骤

  • 鲫鱼豆腐汤的做法步骤:1
    1
    鲫鱼洗净控干水分,在肉厚的地方划两刀。
  • 鲫鱼豆腐汤的做法步骤:2
    2
    香葱香菜切末,豆腐在盒里用小刀划成小块儿。
  • 鲫鱼豆腐汤的做法步骤:3
    3
    用少许油把鲫鱼和姜片煎一下,煎至鱼身微微焦黄。
  • 鲫鱼豆腐汤的做法步骤:4
    4
    加够足量清水放葱段煮开。
  • 鲫鱼豆腐汤的做法步骤:5
    5
    慢慢炖至汤汁发白。
  • 鲫鱼豆腐汤的做法步骤:6
    6
    加入豆腐块儿继续炖。
  • 鲫鱼豆腐汤的做法步骤:7
    7
    汤熬成这样乳白色就可以了,捞出姜片和葱段,放盐和适量胡椒粉调味,撒上香葱香菜末就可以了。
  • 鲫鱼豆腐汤的做法步骤:8
    8
    盛一碗尝尝,鲜美的鲫鱼豆腐汤煮好了,很简单吧。
  • 鲫鱼豆腐汤的做法步骤:9
    9
    我家宝宝很喜欢,喝了一大碗。
  • 鲫鱼豆腐汤的做法步骤:10
    10
    看着就很香吧!

制作小窍门

水不要加太多了,不然汤就会不够香浓,如果这样不够喝就再加一条鱼吧。
本次制作《鲫鱼豆腐汤》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 汤类  

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