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麻辣鲜香——豆瓣牛肉鸡柳

云朵上的歌_
收录时间：2021-11-19 18:31:02      热度：873℃
麻辣鲜香——豆瓣牛肉鸡柳的做法

  1张图片

“ 豆瓣酱和牛肉可是绝配呀，加上嫩滑的鸡柳，实在妙不可言。 ”

食材明细

主料
辅料

美食特点

麻辣鲜香——豆瓣牛肉鸡柳的做法步骤

  • 麻辣鲜香——豆瓣牛肉鸡柳的做法步骤：1
    1
    鸡柳切成小条。
  • 麻辣鲜香——豆瓣牛肉鸡柳的做法步骤：2
    2
    牛肉用料酒和酱油腌制。
  • 麻辣鲜香——豆瓣牛肉鸡柳的做法步骤：3
    3
    锅里放油，烧热。
  • 麻辣鲜香——豆瓣牛肉鸡柳的做法步骤：4
    4
    加入豆瓣酱，爆香。
  • 麻辣鲜香——豆瓣牛肉鸡柳的做法步骤：5
    5
    加入干辣椒，炒至香味冒出。
  • 麻辣鲜香——豆瓣牛肉鸡柳的做法步骤：6
    6
    加少量水。
  • 麻辣鲜香——豆瓣牛肉鸡柳的做法步骤：7
    7
    将鸡肉和牛肉下锅，加少许盐，勾芡炒至转色即可。

制作小窍门

其实第6步可以省略，只是我妈妈喜欢用那些汁拌饭吃，我就放了些水。
本次制作《麻辣鲜香——豆瓣牛肉鸡柳》所使用的厨具：炒锅
菜谱标签： 热菜   家常菜  

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